A cirurgia do aparelho digestivo é uma especialidade médica focada no diagnóstico e tratamento cirúrgico de doenças e condições que afetam o trato gastrointestinal. Isso inclui órgãos como o esôfago, estômago, intestinos delgado e grosso, fígado, pâncreas, vesícula biliar e reto. O IGCC conta com uma equipe de renomados cirurgiões da área que realizam procedimentos para o tratamento de cânceres, doenças inflamatórias, obstruções, hérnias, entre outras condições. Utilizam tanto técnicas tradicionais quanto minimamente invasivas, como laparoscopia e cirurgia robótica, visando proporcionar melhores resultados e recuperação mais rápida para os pacientes.